從一台三噸半送貨車開始

2008 年公司只有一台三噸半的車、兩張營業登記，送的是沙拉油與罐頭什貨。那時候台中的中小型餐廳普遍向五、六家供應商叫貨，一週要收好幾趟貨、對好幾份帳。我們發現真正的痛點不是價格，是零碎。

於是我們一項一項把品類補進來：先是醬油與醋，再是米糧與乾貨，接著是烘焙原料、常溫調理包，最後連紙餐盒與清潔用品都納進同一張訂單。品項變多的同時，我們把常溫倉的坪數與週轉能力一路擴上去，也開始直接跟農會與加工廠簽契作，不再只當中間商。

整合不是把東西堆在一起

整合是替客戶承擔判斷：哪個產區今年品質不穩、哪家工廠的檢驗報告能調、哪些品項該提前鎖價。這些判斷做對了，餐廳才不需要每個月重新比價、重新試味道。我們不追求品項最多，只追求備得齊、備得穩。